Category : Все рецепты

    Home / Archive by category "Первые блюда" (Page 2)
16 Январь, 2016

Грузинский суп из мацони

Грузинский суп из мацони
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , ,

Легкий весенний суп из мацони, лука, яиц и зелени. Мацони в этом рецепте можно заменить нежирным кефиром, простоквашей или натуральным йогуртом. Ингредиенты мацони 3 стакана холодная кипяченая вода 2 стакана лук 4-5 шт. растительное масло 2 ст.л. соль по вкусу яйца 2 шт. кинза 1 небольшой пучок петрушка 1 небольшой пучок укроп 1 небольшой пучок
Read more

15 Январь, 2016

Мисо суп

Мисо суп
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки:

Суп мисо, или мисо суп – популярное японское блюдо. Наряду с рисом он является основой японской кухни. Ингредиенты гранулы даси 2 ч.л. вода 4 стакана мисо паста 3 ст.л. шелковый тофу, нарезанный 225 г зеленый лук, нарезанный 2 стебля 1. В средней кастрюле на среднем огне смешать гранулы даси и воду; довести до кипения. 2.
Read more

13 Январь, 2016

Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки:

Летний суп на скорую руку с овощами, томатным пюре и рисом. Это блюдо подойдет вегетарианцам. Ингредиенты оливковое масло 2 ст.л. нарезанный лук 1 шт. нарезанная морковь 1 шт. нарезанный сельдерей 1 стебель коричневый сахар 1 ст.л. белый, красный или бальзамический уксус 2 ст.л. консервированные нарезанные помидоры 1 банка 400 мл овощной бульон 1 л рис
Read more

12 Январь, 2016

Свекольный суп для похудения

Свекольный суп для похудения
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки:

Если хочешь очистить организм или провести разгрузку, возьми на заметку рецепт холодного свекольно-яблочного супа. Ингредиенты свекла 750 г зеленые яблоки 2-3 шт. растительное масло 2 ст.л. лук 1/2 шт. чеснок 2 дольки овощной бульон 2 стакана яблочный сок 1/3 стакана соль 1. Свеклу и яблоки помыть и очистить. Натереть на крупной терке. 2. Нагреть растительное
Read more

8 Январь, 2016

Картофельный суп-пюре с беконом

Картофельный суп-пюре с беконом
Posted in : Все рецепты, Картофельные блюда, Первые блюда on by : est
Метки:

Сытный  крем-суп из овощей с жареным беконом и сыром. Он отлично согревает в холодные дни. Ингредиенты бекон 6 ломтиков лук 1 шт. морковь 2 шт. стебли сельдерея 3 шт. картофель 6-7 шт. куриный бульон 8 чашек мука 3 ст.л. молоко 1 чашка жирные сливки 1/2 чашки соль перец смесь специй 1/2 ч.л. тертый пармезан 1
Read more

8 Январь, 2016

Тыквенный суп с шампиньонами

Тыквенный суп с шампиньонами
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки:

Согревающий  крем-суп из запеченной тыквы с чесноком, жареными грибами и тимьяном. Ингредиенты тыква 1 шт. шампиньоны 300 г сливки 200 мл вода 400 мл лук 1 шт. тимьян по вкусу чеснок 1 зубчик растительное масло по вкусу соль по вкусу молотый перец по вкусу 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Тыкву разрезать пополам, вынуть семечки.
Read more

25 Декабрь, 2015

Сливочный суп с белыми грибами

Сливочный суп с белыми грибами
Posted in : Все рецепты, Грибные блюда, Первые блюда on by : est
Метки: , ,

Согревающий осенний суп из грибов и овощей. Для него подойдут не только белые грибы, но и шампиньоны и лисички. Ингредиенты оливковое масло 1 ст.л. белые грибы или шампиньоны 450 г нарезанный сельдерей 1 чашка нарезанная морковь, очищенная 1 чашка нарезанный и очищенный лук 1 шт. мука 1/4 чашки соль, перец по вкусу белое вино 1/3
Read more

24 Декабрь, 2015

Рецепт постного грибного супа

Рецепт постного грибного супа
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: ,

Рождественский пост длится с 28 ноября по 6 января. Предлагаем тебе приготовить постный суп из шампиньонов и картофеля. Ингредиенты свежие шампиньоны 500 г картофель 6 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 1 шт. растительное масло 2 ст.л. специи по вкусу зелень по вкусу вода или овощной бульон 1. Грибы помыть и нарезать. Обжарить до золотистого
Read more

22 Ноябрь, 2015

Куриный суп с лапшой и фрикадельками

Куриный суп с лапшой и фрикадельками
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , , ,

Продуктов для этого блюда требуется немного, их можно варьировать по вкусу. Готовится такой легкий суп быстро и просто, а есть его – вкусно и интересно, особенно детям. Ингредиенты Для бульона: половина цыпленка соль по вкусу лук 1 шт. морковь 1 шт. стебель укропа 1 шт. перец горошком 2-3 шт. лавровый лист 2 шт. вода 2.5
Read more

17 Ноябрь, 2015

Суп-пюре из брокколи с гренками

Суп-пюре из брокколи с гренками
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , , ,

Готовя этот постный суп, можно поэкспериментировать с пряностями. Например, добавить тимьян, базилик или розмарин. Ингредиенты брокколи 600 г большая нарезанная луковица 1 шт. очищенный чеснок 2-4 зубчика овощной бульон 4 стакана большая отваренная картофелина, нарезанная 1 шт. сырые орехи кешью 1/4 — 1/2 стакана соль по вкусу молотый черный перец по вкусу молотый красный перец
Read more

7 Ноябрь, 2015

Весенний суп из моркови и картофеля

Весенний суп из моркови и картофеля
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , , ,

Морковный суп-пюре получается очень легким, со сладковатым привкусом. Для того, чтобы полезные вещества моркови усваивались, необходимо заправить морковный суп-пюре маслом. Ингредиенты растительное масло 1 ст.л. репчатый лук 1 шт. чеснок 1-2 дольки корень сельдерея 100 г морковь 500 г картофель 400 г бульон 750 мл тимьян, только листья 1 ст.л. соль, перец по вкусу 1.
Read more

7 Ноябрь, 2015

Итальянский томатный суп с хлебом

Итальянский томатный суп с хлебом
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , , ,

Для приготовления итальянского томатного супа можно использовать помидоры в собственном соку или свежие помидоры, тогда они должны быть очень спелыми. Ингредиенты нарезанный репчатый лук 2 стакана оливковое масло 4 ст.л. измельченный чеснок 5 шт. очищенные консервированные помидоры 1.6 л лавровый лист 5 шт. куриный бульон 2 стакана нарезанный белый хлеб без корок 1 1/2 стакана
Read more

7 Ноябрь, 2015

Свекольник холодный

Свекольник холодный
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: ,

Приготовление свекольника требует минимум усилий. С этой задачей справится даже начинающий кулинар. Ингредиенты молодая свекла 3 шт. молодой картофель 5 шт. яйца 3-4 шт. зеленый лук 1 пучок укроп 1 пучок кефир 3.5% 1 л сметана 300 мл холодная кипяченая вода 1 стакан свежие огурцы 3-4 шт. соль по вкусу 1. Свеклу и картофель отварить
Read more

6 Ноябрь, 2015

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , ,

Цветная капуста – настоящий кладезь полезных веществ. Она очень хорошо раскрывает свой вкус в супах-пюре. Ингредиенты цветная капуста 2 шт. куриный бульон 5 стаканов репчатый лук или лук-порей 1 шт. или 2 стебля сливочное масло 1/2 стакана мука 1/2 стакана молоко 3 стакана соль, молотый перец по вкусу гренки для подачи 1. Нарезать цветную капусту
Read more

3 Ноябрь, 2015

Суп харчо

Суп харчо
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: ,

Ингредиенты свинина 500 г лук репчатый 200 г свежий чеснок 2-3 дольки свежие помидоры 200 г болгарский перец 150 г соус чили 100 г растительное масло 50 мл вареный рис 500 г вода или бульон 1.5 л сметана для подачи фисташки 100 г тимьян 10 г свежая кинза 50 г соль, молотый перец по вкусу
Read more

3 Ноябрь, 2015

Суп-пюре из цветной капусты с овощами и сыром

Суп-пюре из цветной капусты с овощами и сыром
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , , , ,

Ингредиенты сливочное масло 2 ст.л. очищенный и нарезанный лук 2 стакана нарезанный сельдерей 1 1/2 стакана очищенная и нарезанная морковь 1/2 стакана очищенный и измельченный чеснок 1 1/2 ч.л. очищенный и нарезанный картофель 2 шт. куриный бульон 6 стаканов лавровый лист 2 шт. сушеный тимьян 1 ч.л. крупная соль 1 ч.л. молотый перец 1/8 ч.л.
Read more

28 Октябрь, 2015

Сливочный суп из кабачков

Сливочный суп из кабачков
Posted in : Все рецепты, Первые блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты кабачок или цуккини 250 г лук- шалот 1 шт. сливочный сыр 100 г сливочное масло 1 ст.л. молоко 1 ст.л. соль молотый перец 1. Лук и кабачок мелко порезать. 2. Обжарить на сливочном масле лук, добавить кабачок, готовить 5-7 минут. 3. Добавить молоко, довести до кипения, выложить сливочный сыр, перемешать. 4. Пюрировать суп погружным
Read more

24 Октябрь, 2015

Буйабес

Буйабес
Comments : 1 Posted in : Первые блюда on by : est
Метки:

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,6–1,8 л рыбного бульона 1,3 кг филе белой рыбы 8–10 очищенных королевских креветок 6–8 гребешков 300 мл белого сухого вина 300 г помидоров кусочками в собственном соку 1 большой стебель лука-порея половина клубня сельдерея 1 головка фенхеля 2 луковицы 1 морковка сок 1 лимона 2 бутона гвоздики 1 лавровый лист оливковое масло черный перец
Read more

24 Октябрь, 2015

Греческий суп «Авголемоно»

Греческий суп «Авголемоно»
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты 2 литра куриного бульона 4 ст.л. риса (лучше длиннозернового) 3 яйца 3 ст.л. лимонного сока 2 ч.л. эстрагона (сушеного или свежего рубленного) соль и перец по мере надобности Бульон вскипятить и всыпать туда промытый рис. Варить минут 15-20 до готовности риса. За 5 минут до конца варки отлить несколько столовых ложек бульона в миску.
Read more

12 Октябрь, 2015

Kalakeitto — финский рыбный суп

Kalakeitto — финский рыбный суп
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки: , , ,

Надо: 400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы 2 средние картофелины 1 луковица 50 грамм сливочного масла 1 стакан сливок 1/4 стакана зелени укропа 1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно) лавровый лист перец горошком душистый перец соль Приготовление: Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону.
Read more

12 Октябрь, 2015

Суп харчо

Суп харчо
Comments : 1 Posted in : Первые блюда on by : est
Метки: ,

Харчо – грузинское первое блюдо, по густоте среднее между супом и рагу. Название переводится с грузинского языка как «говяжий суп», но его готовят с любым мясом – бараниной, курицей, уткой и пр. В его составе обязательно должен присутствовать рис, томаты или ткемали и совсем нет привычного нам картофеля. Ингредиенты: баранина или говядина – 600 г,
Read more

12 Октябрь, 2015

Спортивный вариант куриной грудки с грибами в сливочном соусе

Спортивный вариант куриной грудки с грибами в сливочном соусе
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки: , , , , , ,

Ингредиенты: -300-400 гр. куриной грудки -90 гр. сливочного масла -0,5 шт. лимона -300 гр.свежих грибов или 30 гр сушеных -1 зубок чеснока -100 мл. сливок -0,5 чайных ложки соли -0,5 чайных ложки молотого черного перца Приготовление: Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы
Read more

12 Октябрь, 2015

Лагман

Лагман
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки:

Ингредиенты: 800 гр длинной вермишели 700г мяса 2 крупные луковицы 2-3 моркови томатная паста или 3-4 помидора 4-5 картофелин 4 ст. л. растительного масла соль черный молотый перец укроп, петрушка, розмарин, базилик. Приготовление: В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания,
Read more

12 Октябрь, 2015

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки: , ,

Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне. Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю): — 400-500 гр говяжьего фарша — 1 яйцо — 2 луковицы — 1 морковь — 3 плавленных сырка по 100 гр — 5-6 средних картофелины — соль, специи — лавровый лист, зелень
Read more

3 Октябрь, 2015

Крем-суп с лесными грибами

Крем-суп с лесными грибами
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки: , , ,

Ингредиенты: Грибы отварные замороженные Картофель Морковь Ячневая крупа Лавровый лист Перец горошком чёрный, перец молотый Лук репчатый Растительное масло – для жарки Укроп Сметана Кусочки чёрного хлеба для гренок Чеснок Рецепт приготовления крем-супа с лесными грибами: Сперва в кипящую подсоленную воду опускаем нарезанный картофель. Затем пассеруюем на растительном масле нарезанный лук и натёртую морковь. К
Read more