Category : Все рецепты

    Home / Archive by category "Мясные блюда" (Page 3)
24 Апрель, 2016

Котлеты в духовке: домашний рецепт

Котлеты в духовке: домашний рецепт
Posted in : Все рецепты, Запеканка, Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

Котлеты в духовке получаются на много более нежными и диетическими, чем жаренные на сковороде. Мы советуем тебе каждый раз твои любимые котлеты запекать в духовке, а не жарить. Попробуй! Котлеты в духовке Тебе понадобится: говядина- 700 г свинина — 300 г белый хлеб — 1 кусочек лук репчатый — 2 штуки картошка — 1 штука
Read more

22 Апрель, 2016

Вяленое мясо в домашних условиях: рецепт мясного деликатеса

Вяленое мясо в домашних условиях: рецепт мясного деликатеса
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , , , , , ,

Чтобы приготовить вяленое мясо, тебе понадобится: 1 кг свинины, 1 л воды, 5 ст. ложек соли, 1 ст. ложка сахара, специи для рассола: 2 шт. лавровых листа, 5 горошинок душистого перца, 1 шт. гвоздики, специи для обтирания: красный молотый перец, черный перец, душистый перец горошком, лавровый лист, кориандр, паприка, тмин, розмарин. Вяленое мясо в домашних
Read more

22 Апрель, 2016

Печеночные котлеты

Печеночные котлеты
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Закусочные блюда, Мясные блюда on by : est
Метки:

ингредиенты Говяжья печень – 500 граммов, Репчатый лук – 1 головка, Куриное яйцо – 1 штука, Мука – 2 столовые ложки, Сливки – 1 чайная ложка, Растительное масло – 40 миллилитров, Соль, специи, приправы, зелень – по вкусу. Как приготовить печеночные котлеты: пошаговая инструкция Подготовь печень. Помни о том, что этот орган является некой очистной
Read more

22 Апрель, 2016

Домашняя колбаса

Домашняя колбаса
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Выпечка, Запеканка, Мясные блюда on by : est
Метки:

Домашняя колбаса – ингредиенты: 2 кг свиного мяса (ошеек, лопатка, задняя часть), 700 г свиного сала, 1 головка чеснока, сухие травы (базилик, тимьян, розмарин, орегано), молотый кориандр, сахар по вкусу, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Домашняя колбаса – приготовление: Кишки разморозь, тщательно промой и при необходимости сними с них слизь. Подготовь фарш
Read more

22 Апрель, 2016

Пряная пьяная тушеная свинина

Пряная пьяная тушеная свинина
Posted in : Все рецепты, Выпечка, Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

Ингредиенты: 1 кг свиной мякоти (вырезка, ошеек), 1 головка чеснока, 1 лимон, 0,5 л пива, 0,5 ч. ложки молотой корицы, 3 лавровых листа, щепотка молотого кардамона, 3 горошины душистого перца, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. приготовление: Почисти чеснок и разрежь каждый зубок на 2-4 части, в зависимости от размера. Обваляй чеснок в
Read more

13 Апрель, 2016

Чашушули

Чашушули
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Необходимые ингредиенты Помидоры красные4шт Говядина1кг Лук репчатый2шт Чеснок свежий1шт Кинза20г Вода без газа100мл Томатная паста25мл Лавровый лист2шт Хмели-сунели4г Кориандр5г Шафран имеретинский2г Рецепт чашушули   Говядину нарежьте средними кубиками. Помидоры, лук, чеснок (3 зубчика) и кинзу мелко порубите. Сложите мясо и лук в кастрюлю, добавьте 1/2 стакана воды и тушите до мягкости. Подливайте понемногу горячей воды,
Read more

23 Январь, 2016

Мясной рулет с черносливом и орехами

Мясной рулет с черносливом и орехами
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

Предлагаем тебе рецепт рулета из свинины с черносливом и грецкими орехами. Ингредиенты свинина (грудинка) 1.5 кг чернослив без косточек 200 г грецкие орехи 50 г соль, перец по вкусу оливковое масло 1-2 ст.л. 1. Положить свинину на разделочную доску. Сделать по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раздвинуть мясо руками и
Read more

23 Январь, 2016

Говядина в томатном соусе с маринованными огурцами

Говядина в томатном соусе с маринованными огурцами
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , , , ,

Готовим говядину в сметанно-томатном соусе. Очень вкусное и ароматное мясное блюдо обязательно понравится любителям пикантных сочетаний. На гарнир можно подать жареный картофель. Ингредиенты говядина, филе 300 г лук 1 шт. большие маринованные огурцы 2 шт. томатный соус 200 г сметана 150 г дижонская горчица 1 ст.л. чеснок 1 долька растительное масло для обжаривания соль, перец
Read more

23 Январь, 2016

Пожарские котлеты с грибами

Пожарские котлеты с грибами
Posted in : Все рецепты, Грибные блюда, Мясные блюда on by : est
Метки: , ,

Котлеты из рубленого мяса и без добавления яйца, но зато в особой панировке — вот какими должны быть пожарские котлеты. Ингредиенты мясо курицы 100 г свинина (ошеек) 100 г белые грибы (свежезамороженные) 50 г сливки 30% 100 г белый батон или сухари 100 или 40 г специи по вкусу микс из пяти салатов для украшения
Read more

22 Январь, 2016

Куриные отбивные в картофельной панировке

Куриные отбивные в картофельной панировке
Posted in : Все рецепты, Картофельные блюда, Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

Куриные битки в панировке из картофеля, сыра и чеснока – это вкусное и оригинальное блюдо, которые готовится из простых и доступных продуктов. Ингредиенты куриное филе 2 шт. соль, перец по вкусу картофель 7-8 шт. яйцо 2 шт. сыр 100 г чеснок 1-2 зубчика растительное масло для обжаривания 1. Куриное филе нарезать ломтиками толщиной 2-3 см.
Read more

20 Январь, 2016

Домашняя колбаса запеченная в горшочке

Домашняя колбаса запеченная в горшочке
Posted in : Все рецепты, Запеканка, Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

Ингредиенты: 1 кг мякоти свинины, 400 г сала (можно щеки, подчеревки), 8 долек чеснока, 8 горошин черного перца, 2-3 ст. л. соли, растительное масло; 2 луковицы, 1 кг вешенок, 4 картофелины, 3 помидора (свежих или консервированных в собственном соку), лавровый лист, черный перец горошком, соль. Приготовление: Мясо и сало нарезать мелкими кубиками или пропустить через
Read more

18 Январь, 2016

Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом

Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , , , ,

Чкмерули – это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренный цыпленок под молочно-чесночным соусом просто тает во рту. Ингредиенты цыпленок 1 тушка весом 400 г соль по вкусу раздавленный чеснок 1 ст.л. молоко 200 мл 1. Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках. 2. Натереть цыпленка солью
Read more

17 Январь, 2016

Янтарный холодец

Янтарный холодец
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Холодец – блюдо, которое традиционно подают на Пасху и Рождество. Думаешь, готовить его сложно? Вовсе нет!. Ингредиенты свиные ножки 2 шт. куриные грудки 2 шт. ножка индейки 1 шт. куриные окорочка 2 шт. крупная луковица 1 шт. морковь 1 шт. лавровый лист 3 шт. черный молотый перец, соль по вкусу Свиные ножки промыть, поскоблить ножом.
Read more

17 Январь, 2016

Куриный холодец

Куриный холодец
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Приготовь аппетитный холодец из курицы и индейки. Он получается очень вкусным и легким. Ингредиенты индюшиная нога 1 шт. молодая курица весом 1,5-2 кг 1 шт. куриная грудка 1 шт. корень петрушки 1 шт. крупная луковица 1 шт. лавровый лист 2 шт. соль, перец по вкусу яйца, морковь для украшения Мясо вымочить в холодной воде, выложить
Read more

17 Январь, 2016

Мясной хлебец с вареными яйцами

Мясной хлебец с вареными яйцами
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , ,

Возьми на заметку классическое пасхальное блюдо – мясной хлебец с зеленью и начинкой из вареных яиц. Ингредиенты куриные яйца 10 шт. черствый итальянский хлеб, нарезанный 3 стакана молоко 1 стакан измельченный репчатый лук 1 шт. большой лук-шалот, мелко нарезанный 1 шт. чеснок, мелко нарезанный 4 дольки белое сухое вино 1 ст.л. домашний фарш из баранины
Read more

17 Январь, 2016

Домашняя колбаса с чесноком

Домашняя колбаса с чесноком
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Готовим традиционное пасхальное блюдо: домашнюю колбасу из свинины с чесноком. Ингредиенты свинина 1 кг телятина 200 г сало 400 г чеснок 8 зубчиков соль 2 ч.л. кишки очищенные 300 г Домашнюю колбасу готовят как из свинины, так и сочетают ее с телятиной или говядиной. Кишки берут свиные или бараньи. Кишки перед приготовлением тщательно чистят и
Read more

16 Январь, 2016

Чахохбили из курицы в мультиварке

Чахохбили из курицы в мультиварке
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , ,

Рецепт чахохбили из курицы подходит для мультиварки. Изначально это грузинское блюдо делалось из фазана, но в настоящее время его готовят из любого мяса птицы, особенно домашней курицы. Ингредиенты тушка курицы 1.5 кг чеснок 4 дольки помидоры 4 шт. репчатый лук 2-3 шт. хмели-сунели 2 ч.л. базилик и кинза 1 пучок сливочное масло 25 г острый
Read more

16 Январь, 2016

Каре ягненка

Каре ягненка
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: ,

Предлагаем тебе приготовить каре ягненка с чесноком и кинзой. Ингредиенты чеснок 2-3 дольки корейка ягненка из 9 ребер 1 кг соль, молотый черный перец по вкусу растительное масло 2 ст.л. кинза небольшой пучок 1. Чеснок почистить и тонко нарезать. Между ребер корейки сделать проколы, нашпиговать их чесноком. 2. Натереть ребрышки солью и перцем, обернуть кончики
Read more

14 Январь, 2016

Тефтели из индейки в томатном соусе с песто

Тефтели из индейки в томатном соусе с песто
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , , , ,

Соус песто придает мясным тефтелям оригинальный вкус и аромат. Подавай шарики из индейки вместе с пастой, рисом или картофельным пюре. Ингредиенты фарш из индейки 500 г соль, перец по вкусу яйцо 1 шт. мука 1 ст.л. растительное масло 2 ст.л. вода или овощной бульон 1/2 — 1 стакан томатный соус 1 стакан соус песто 1
Read more

14 Январь, 2016

Свиные ребрышки с соусом барбекю

Свиные ребрышки с соусом барбекю
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

Барбекю – это американский соус с приятным копченым вкусом, который подается к мясу, жареному на решетке. Сегодня мы приготовим свиные ребрышки с соусом барбекю по рецепту Марты Стюарт. Ингредиенты пластины свиных ребрышек по 500-700 г 2 шт. крупная соль по вкусу молотый черный перец по вкусу растительное масло для смазывания соус барбекю 1/2 стакана 1.
Read more

13 Январь, 2016

Говядина по-корейски

Говядина по-корейски
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Рецепт приготовления жареной говядины с овощами в пряном маринаде по-корейски. Ингредиенты говядина 1.4 кг соевый соус 1/3 стакана кунжут 2 ст.л. чеснок 3 зубчика сахар 2 ст.л. морковь 2 шт. лук 1 шт. зеленый лук пучок острый перец 1 шт. соль, перец по вкусу 1. Сначала стоит зачистить мясо и убрать все лишнее – сухожилья,
Read more

13 Январь, 2016

Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом

Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом
Posted in : Все рецепты, Запеканка, Мясные блюда on by : est
Метки: , , , ,

Рецепт фаршированного перца с рисом, мясом и вялеными помидорами в томатно-сметанном соусе. Ингредиенты перец белозерка 12 шт. лук 1 шт. морковь 1 шт. рис 5-6 ст.л. вяленые помидоры 4 шт. смешанный фарш 500 г сметана 200 г томатный соус 100 г растительное масло соль молотый перец вода 1. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.
Read more

12 Январь, 2016

Запеченные куриные ножки с оливками

Запеченные куриные ножки с оливками
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Аппетитное жаркое из куриных голеней с пряным маринадом, красным луком и оливками получается очень сочным и вкусным. Ингредиенты цедра и сок одного апельсина чеснок 2-3 дольки оливковое масло 2 ст.л. жидкий мед 2 ст.л. соль, молотый перец по вкусу итальянские травы 1 ч.л. куриные голени 1.5 кг красный лук 2 шт. оливки 1 банка 1.
Read more

11 Январь, 2016

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины
Comments : 1 Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Сочный, вкусный гуляш из говядины с подливкой прекрасно подходит к любому гарниру. Но классическим вариантом остается картофельное пюре. Ингредиенты говядина для гуляша 800 г лук 3 шт. дольки чеснока 3 шт. мясной бульон 2 стакана томатное пюре 400 мл молотая сладкая паприка 3 ч.л. молотая острая паприка 1 ч.л. зира (кумин) 1 ч.л. соль, молотый
Read more

11 Январь, 2016

Пикката из курицы

Пикката из курицы
Posted in : Все рецепты, Мясные блюда on by : est
Метки:

Это традиционное итальянское блюдо, которое готовится из жареного куриного филе с лимонным соусом. Подавай его к столу вместе с макаронами. Ингредиенты куриное филе 4 шт. сливочное масло 1 ст.л. оливковое масло 1 ст.л. панировочные сухари 2 стакана соль молотый перец Для соуса: белое вино 115 мл лимонный сок 55 мл жирные сливки 115 мл сливочное
Read more