AuthorAll post by : est

    Home / Articles posted by est (Page 41)
8 Сентябрь, 2015

БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ

БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ
Posted in : Десерты on by : est
Метки: , , ,

Ингредиенты: Банан – 2 шт Карамельный соус Взбитые сливки Для крема: Сахар – 2/3 стакана Крахмал – ¼ стакана Соль – ½ чайной ложки Молоко – 3 стакана Яйцо – 2 шт Сливочное масло – 2 столовых ложки Ванилин – 1 столовая ложка Печенье или несоленые крекеры – 10 шт Сливочное масло – 70 Сахар
Read more

8 Сентябрь, 2015

ТОРТ-СУФЛЕ

ТОРТ-СУФЛЕ
Posted in : Торты on by : est
Метки: ,

Торт-суфле можно готовить с основной или без нее. Количество слоев в торте тоже может быть разное. Проще всего трехслойная система устройства: основа, суфле, персики с желе. Такой торт станет вкусным и легким завершением праздничного обеда или ужина. К тому же он еще и очень красивый, особенно если украсить его яркими ягодами, которые составят эффектный контраст
Read more

8 Сентябрь, 2015

Закусочный, салатный вариант

Закусочный, салатный вариант
Posted in : Закусочные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты на 1 салатницу (контейнер): 3 крупных помидора Соль — хорошая щепоть Черный молотый перец — 1 щепотка средняя 1 большая луковица 2-3 дольки давленного через пресс чеснока Уксус виноградный — 1-2 ст.ложки Сахар — 1/3 чайной ложки Раст.масло без запаха(можно с запахом) — по желанию. Если нужно везти на пикник — масло не добавляйте!
Read more

8 Сентябрь, 2015

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов.

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов.
Posted in : Мясные блюда on by : est
Метки: , , ,

1. Пряный маринад для баранины Ингредиенты на 500 г мяса: 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу. Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов. . 2. Пивной маринад для
Read more

8 Сентябрь, 2015

Солянка

Солянка
Posted in : Первые блюда on by : est
Метки:

Ингредиенты: Филе куриное — 200–250 г Изделия мясные — 350 г Изделия колбасные — 350 г Огурец маринованный — 2 шт. Рассол — 1/2 ст. Маслины — 1/2 банки Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Паста томатная — 1 ст. л. Чеснок — 1-2 дольки Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец черный
Read more

8 Сентябрь, 2015

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С БАНАНОМ НА СКОРУЮ РУКУ

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С БАНАНОМ НА СКОРУЮ РУКУ
Posted in : Торты on by : est
Метки: , , , ,

Ингредиенты: 2 пачки сахарного печенья (в России это скорее всего «Юбилейное», в Украине — желательно «Моя люба») 5-6 бананов пол-литра сметаны 1 стакан сахара 300 мл молока киви, клубника, апельсин — количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик) шоколадка Приготовление: 1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы. 2. Печенье вымачиваем предварительно в
Read more

8 Сентябрь, 2015

Киш с грибами и сыром

Киш с грибами и сыром
Posted in : Грибные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Готовое слоеное тесто – 250 г (т. е. половина стандартной упаковки) Грибы (их много не бывает) Лук — 2 шт. Зеленый лук — 1 пучок Морская соль Свежемолотый перец Яйца куриные — 3 шт. Сыр (у меня был «Голландский») — 300 г Сливки — 100 г Сливочное масло для жарки Приготовление: Размораживаем половину упаковки
Read more

8 Сентябрь, 2015

Жульен с семгой и грибами

Жульен с семгой и грибами
Posted in : Грибные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Стейк семги крупный (форели) — 1 шт. Шампиньоны крупные — 4 шт. Лук — 1/2 шт. Сливки 10 % — 150 г Соль Сыр тертый — 50 г Приготовление: Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, добавить нарезанные шампиньоны. Обжарить до полуготовности, добавить нарезанную на небольшие кусочки семгу. Посолить. Переложить в формочки для запекания.
Read more

8 Сентябрь, 2015

Куриное филе с грибами и перцем в сметане

Куриное филе с грибами и перцем в сметане
Posted in : Грибные блюда on by : est
Метки: , , , ,

Ингредиенты: Куриное филе Сладкий перец Грибы Лук репчатый Сметана Соль и перец черный молотый Зелень Приготовление: Лук порезать полукольцами, перец соломкой, филе небольшими кусочками. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец. Жарить, помешивая, 3 минуты. Затем добавить филе и обжаривать до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить. Добавить немного воды и грибы (у меня вареные) и
Read more

8 Сентябрь, 2015

Голубцы с грибами и рыбой

Голубцы с грибами и рыбой
Posted in : Грибные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Грибы — 300 г Лосось — 250 г Вино сухое белое — 1/2 стакана Рис — 1/2 стакана Лук зеленый — 10 стеблей Капуста — 10–12 листьев Петрушка — 1 пучок Масло сливочное — 30 г Мука — 30 г Молоко — 200 мл Масло растительное — 50 г Йогурт натуральный — 200 г
Read more

8 Сентябрь, 2015

Перловка со свининой и грибами в горшочках

Перловка со свининой и грибами в горшочках
Posted in : Грибные блюда on by : est
Метки: , , ,

Приготовление: Перловку отварить в подсоленной воде в течение 15 мин. Воду слить. Мясо порезать небольшими кусочками. Обжарить до легкой корочки, добавить морковь с луком, немного томатной пасты, потушить 3 минуты, помешивая. Посолить, поперчить, добавить специи (у меня хмели-сунели, лавровый лист, кориандр, тмин), чеснок и грибы. Добавить к мясу перловку, перемешать. Разложить по горшочкам, залить водой
Read more

8 Сентябрь, 2015

Картошка с грибами в сливках

Картошка с грибами в сливках
Posted in : Грибные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Картофель — 8 шт. Грибы (шампиньоны) — 400 г Чеснок — 4 зубчика Петрушка — небольшой пучок Растительное или оливковое масло — 4–5 ст. л. Жирные сливки — 300 мл Соль и молотый черный перец Способ приготовления: Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм). Хорошо промываем
Read more

8 Сентябрь, 2015

Грибочки, тушенные в сметане

Грибочки, тушенные в сметане
Posted in : Все рецепты, Грибные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) — 1 кг Лук – 2 шт. Масло растительное для жарки Сметана, не слишком жирная Соль по своему вкусу Приготовление: Свежие грибы хорошенько обмыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят, и после этого варим минут 15-20. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг,
Read more

8 Сентябрь, 2015

Котлетки из крабовых палочек

Котлетки из крабовых палочек
Posted in : Мясные блюда on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 гр. Хоть какой жесткий сыр — 150 гр. Чеснок — 1 долька Яйца — 2-3 шт. Приготовление: 1. Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать, когда они ещё замороженные. 2. Дальше к данной массе прибавить тертый на большой терке сыр и яйца. 3. Прибавляем также чеснок, пропущенный
Read more

8 Сентябрь, 2015

Десерт «Секс в сковороде»

Десерт «Секс в сковороде»
Posted in : Десерты on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Основа: Грецкие орехи (или пеканы) нарубленные – 1 стакан Сахар – 3 столовых ложки Сливочное масло – 110 г Мука – 1 стакан Начинка: Первый слой: Сливочный сыр – 500 г Сахарная пудра – 1 стакан Сливки для взбивания– 1 стакан Ванильный пуддинг: Сухая смесь ванильного пуддинга – 144 г Молоко – 3 стакана
Read more

8 Сентябрь, 2015

10 рецептов приготовления плова

10 рецептов приготовления плова
Posted in : Мясные блюда on by : est
Метки: , ,

1. Плов по шади-бекски. Ингредиенты: 800 г риса 800 г мяса 800 г моркови 250 г айвы 300 г сала или масла 150 г лука соль, специи — по вкусу Приготовление: 1. Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. 2. Айву, взятую в равном количестве
Read more

8 Сентябрь, 2015

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью
Posted in : Салаты on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Салат — пучок Помидоры черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками) Лук репчатый — 1 шт. Консервированная кукуруза Хлеб (на гренки) Бекон или растительное масло 6-8 куриных печенок Уксус — 1 ст. л. Для заправки: Оливковое масло — 4 ст.л. Уксус — 1 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Соль Перец Специи — по
Read more

8 Сентябрь, 2015

Котлеты куриные

Котлеты куриные
Posted in : Мясные блюда on by : est
Метки: ,

Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Лук — 2 шт. Яйца — 1 шт. Крахмал — 3 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовим куриное филе и немного его разморозим. Но не до конца, так будет удобнее его измельчать. Почистим лук
Read more

8 Сентябрь, 2015

Вечерний салат из рукколы с креветками

Вечерний салат из рукколы с креветками
Posted in : Салаты on by : est
Метки: , , ,

Ингредиенты: Руккола (лучше искать ее на рынке у проверенного вами зеленщика) — 1 пучок Отварные очищенные (готовые к употреблению) креветки — 200–300 г Помидоры черри — 10–15 шт. Пшеничные сухарики — 100 г Твердый сыр тертый — 150 г Отварные перепелиные яйца — 10 шт. Для заправки: Лимон — 1/3 шт. Густой майонез Горчица в
Read more

8 Сентябрь, 2015

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты
Posted in : Картофельные блюда on by : est
Метки: ,

Ингредиенты: Картофель отварной — 500 г Яйцо — 1 шт. Манная крупа — 1 ст.л. Сливки — 30 мл Соль Перец Зелень Панировка: Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Сухари панировочные — 4 ст.л. Растительное масло — для фритюра Приготовление: 1. Сперва варим в подсоленной воде картофель до полной готовности. Потом картофель нужно
Read more

8 Сентябрь, 2015

Домашний гравлакс (засоленный лосось) с соусом из укропа и горчицы

Домашний гравлакс (засоленный лосось) с соусом из укропа и горчицы
Posted in : Рыбные блюда on by : est
Метки: , , , , , ,

Ингредиенты: Филе лосося (без костей) — 2 шт. (каждый около 400 г) Соль — 4 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Ягоды можжевельника — 1 ч. л. Семена горчицы — 1 ч. л. Молотый перец Укроп — 3 пучка Мята — 1 пучок Сок половины лимона Оливковое масло Соус: Дижонская горчица — 2 ст.
Read more

8 Сентябрь, 2015

Салат «Хрустящий»

Салат «Хрустящий»
Posted in : Салаты on by : est
Метки: ,

Ингредиенты: Белый батон — 200 г Куриное филе — 250 г Сыр — 150 г Огурцы — 300 г Лук — 150 г Зеленый салат — 1 пучок Заправка: Растительное масло — 4 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Уксус 6% — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1.
Read more

8 Сентябрь, 2015

Грибная брускетта

Грибная брускетта
Posted in : Бутерброды on by : est
Метки: ,

Ингредиенты: — 400 гр. грибов; — 3 ст. л. оливкового масла; — 2 ст. л. бальзамического уксуса; — 1 ч. л. сахара; — 1 ч. л. листьев тимьяна — соль и перец; — половинка головки чеснока; — 4 кусочка хлеба; — оливковое масло, чтобы сбрызнуть сверху. Приготовление: 1) Разогрейте масло в сковороде на сильном огне.
Read more

8 Сентябрь, 2015

Пончики в глазури

Пончики в глазури
Posted in : Выпечка on by : est
Метки: ,

Ингредиенты: Растопленное сливочное масло — 30 г Теплое молоко — 3,5 стакана Свежие дрожжи — 50 г Сахар — 150 г Ванильный порошок — 90 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Корица — 1/2 ч. л. Соль — 1 щепотка Яйца — 2 шт. Мука — 625 г Для глазури: Свежая малина — 3-4
Read more

8 Сентябрь, 2015

Сырная соломка за 25 минут

Сырная соломка за 25 минут
Posted in : Все рецепты on by : est
Метки: , ,

Ингредиенты: Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стакан Мука пшеничная — 1,5 стакана Масло сливочное — 80 г Молоко — 4 ст. л. Соль — по вкусу Лимонная цедра (от одного маленького лимона) Тмин Кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию) Приготовление: 1. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать.
Read more