10 Июль, 2017

Жареная рыба в ореховой панировке

Posted in : Все рецепты, Рыбные блюда on 10.07.2017 by : est Метки: Жареная, ореховой, панировке, Рыба

Любишь необычные кулинарные сочетания? Приготовь жареного сома в панировке из грецих орехов и лимона.
Ингредиенты

филе сома 500 г
цедра и сок половины лимона
грецкие орехи 1/2 стакана
панировочные сухари 1/2 стакана

яйцо 1 шт.
мука
соль, перец
растительное масло

Приготовление:

[sociallocker]
1. Рыбу порезать средними кусочками, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут.

2. Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить в крошку с помощью блендера. Смешать с сухарями и лимонной цедрой. Яйцо слегка взбить.

3. Куски рыбы запанировать в муке, взбитом яйце и сухарях с орехами, оставить на 5 минут, чтобы панировка закрепилась.
[/sociallocker]
4. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.