Home / Все рецепты / Салат Оливье с селёдочкой
if(function_exists('the_views')) { the_views(); } while (have_posts()) : the_post(); ?>
25 Июль, 2016

Салат Оливье с селёдочкой

Posted in : Все рецепты, Салаты on by : est Метки: , ,

Salat-Olive-v-tartaletkahПредлагаю сегодня отойти от всеми любимого традиционного рецепта салата Оливье и приготовить совершенно новый салат на его основе. Если вкус Оливье вам мягко говоря приелся, попробуйте приготовить этот салат по-новому. Как? Сейчас всё подробно расскажу.

Для приготовления 4 порций салата состав ингредиентов следующий:

300 г филе сельди;
2-3 картофелины;
1 луковица;
2 моркови;
1 свежий огурчик;
1 маринованный огурец;
2 яйца.

Для оригинальной заправки использую соус, приготовленный из:

2-3 ст. ложек 15% сметаны;
1 ч.л. горчицы.

Приготовление как и в классическом Оливье — картофель, морковь сварить, остудить. Яйца отварить вкрутую, подставить под ледяную воду, почистить. Репчатый лук нарезать кубиком и ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь.

Солёную сельдь в этом салате можно заменить красной рыбкой — малосольной горбушей, сёмгой или форелью. Вкус салата в этом случае получится более изысканным.

Картофель, сельдь, огурцы, яйца и морковь режем кубиками. Добавляем лучок и заправку. Перемешиваем, снимаем пробу, солим, если нужно. Всё, наш салат Оливье по-новому готов! Если разложить его в тарталетки, то получится оригинальная праздничная закуска. Приятного аппетита!

(Просмотров 118 за все время, 1 просмотров сегодня)
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]


Добавить комментарий

Вход/Регистрация: