Home / Все рецепты / Рецепт торта Вишиванка
if(function_exists('the_views')) { the_views(); } while (have_posts()) : the_post(); ?>
7 Ноябрь, 2015

Рецепт торта Вишиванка

Comments : 2 Posted in : Все рецепты, Выпечка, Торты on by : est Метки: , ,

a1ad2eeb8d372b8bd197736e2b489169Этот праздничный торт из песочного теста с безе, повидлом, орехами и кремом очень популярен в западных областях Украины.
Ингредиенты

Для белого теста:
мука 350 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло или маргарин 200 г
яичные желтки 2 шт.
сахар 3/4 стакана
сметана 1/2 стакана
Для шоколадного теста:
мука 350 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло или маргарин 200 г
яичные желтки 2 шт.


сахар 3/4 стакана
сметана 1/2 стакана
какао-порошок 3 ст.л.
Для безе:
яичные белки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
Для начинки:
вишневое или черносмородиновое повидло по вкусу
грецкие орехи по вкусу
Для крема:
вареная сгущенка 300 г
сливочное масло 300 г

1. Приготовить белое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и порубить вместе с маслом в крупную крошку. Добавить перетертые с сахаром желтки и сметану. Замесить тесто, разделить пополам и отправить его в холодильник на 1-2 часа.

2. Приготовить темное тесто так же, как и белое, добавив в муку какао. Готовое тесто разделить на две части и поставить в холодильник.

3. Белки взбить в пену, добавить сахар и взбить до полного его растворения. Для начинки подготовить густое повидло и почистить грецкие орехи.

4. Часть белого теста раскатать на противне и смазать повидлом. На повидло разложить половину безе, посыпать орехами. Можно также посыпать изюмом. Сверху натереть на крупной терке половину черного теста. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности. Аналогично приготовить второй корж.

5. Для крема заранее вынуть масло и сгущенку из холодильника. Сначала взбить размягченное масло, затем добавить сгущенного молоко и еще раз взбить. Когда коржи остынут, перемазать их кремом из масла и вареной сгущенки. Поставить торт на ночь в холодильник.

(Просмотров 814 за все время, 1 просмотров сегодня)
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Еще вкусные рецепты:


2комментария

2 thoughts on : Рецепт торта Вишиванка

Добавить комментарий

Вход/Регистрация: