Home / Все рецепты / Запеченная свинина с картофелем
if(function_exists('the_views')) { the_views(); } while (have_posts()) : the_post(); ?>
28 Октябрь, 2015

Запеченная свинина с картофелем

Posted in : Все рецепты, Запеканка, Картофельные блюда, Мясные блюда on by : est Метки: , ,

8b2a877e3916092cab615290cd62a326Ингредиенты

свиная корейка без кости 1 кг
черный перец горошком 1.5 ч.л.
ягоды можжевельника 5 шт.
острая молотая паприка 0.5 ч.л.
сладкая молотая паприка 2 ч.л.
сушеный тимьян 2 ч.л.


морская соль 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
сухое белое вино 2 ст.л.
картофель 4-5 шт.
соль, молотый перец по вкусу

1. Черный перец и можжевельник растолочь в ступке, добавить острую и сладкую паприку, тимьян, соль и масло, тщательно перемешать. Натереть мясо полученной смесью, обвязать кулинарной нитью, положить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. За 30 минут до приготовления достать мясо из холодильника.

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Обжарить мясо со всех сторон на раскаленной сухой сковороде с антипригарным покрытием, переложить в форму для запекания, добавив вино. Рядом с мясом разложить нарезанную дольками картошку, натертую солью и перцем.

4. Запекать на среднем уровне предварительно разогретой духовки 40 минут. В процессе запекания 2-3 раза полить мясо вином из формы.

5. Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой, отставить на 10-15 минут. Подавать вместе с картофелем.

Рецепт запеченного мяса в духовке с картофелем. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного ужина.

(Просмотров 110 за все время, 1 просмотров сегодня)
[Всего голосов: 2    Средний: 3/5]

Еще вкусные рецепты:


Добавить комментарий

Вход/Регистрация: